น้ำพริกแดงเครื่องปรุง
พริกแห้ง ปิ้งให้หอม 7 เม็ด
หอมแดงเผา 5 หัว
กระเทียมเผา 3 หัว
กะปิห่อใบตองเผา 1 ช้อนชา
ปลาร้าสับห่อใบตองเผา 1 ช้อนโต๊ะ
ปลาย่างป่น 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. โขลกพริกแห้งให้ละเอียด ใส่หอมเผา กะปิเผา ปลาร้าสับเผา โขลกต่อให้ละเอียด
2. ใส่ปลาย่างป่นโขลกละเอียดให้เข้ากัน
รับประทานกับผักนึ่ง เช่น ถั่วฝักยาว มะเขือยาว กะหล่ำปลี ผักกาด ฟักทอง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น